Glyzerinsäure

Glyzerinsäure
f
глицериновая кислота, α,β-дигидроксипропионовая кислота, HOCH2CH(OH)COOH

Deutsch-Russische Wörterbuch der Chemie. 2014.

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  • Glyzerin — (v. griech. glykerós, »süß«, Glyzerylalkohol, Propantriol, Ölsüß, Scheelesches Süß) C3H8O3 oder CH2OH.CHOH.CH2OH findet sich (8–9 Proz.) mit fetten Säuren und Ölsäure verbunden in den Fetten und wird bei Verseifung der Fette und bei ihrer… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon


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